奈良の新しいお土産に‼️「大和飴・ならBonbon」さん

うまー

 

 

近鉄奈良駅から徒歩4分、JR奈良駅からは15分の場所のきらっ都・奈良。

入り口を入ってすぐの場所にこの7月、新しくオープンしたのが「大和飴・ならBonbon」さんです。

外観

 

店内には沢山の飴が並びます。

小さいビンがたくさんで可愛いー!((o・д・)b

店内

 

 

それに、飴も可愛いんです!

あめ

 

 

開店のきっかけは、フランス菓子教室をされていた店長の神谷さんが、数年前に奈良女子大学と奈良漬サブレを共同開発したこと。

 

それがきっかけで奈良の食材と神谷さんのフランス料理の技術を組み合わせてお菓子を作るようになり、飴が完成!(´∀`艸)♡

 

そして、色んな飴が完成したことにより、奈良の食材や技術を知ってほしい!生産者の方々の思いを直接伝えたい!と思い、オープンしました✨

 

大和飴・ならBonbonさんの飴は、自然の味と色にこだわった飴で、とても口どけがよく、最後甘さが口に残らないのが特徴。

 

また、飴のデザインは、鞠をイメージしているそう。鞠は元々、蹴鞠というサッカーのような遊びが奈良時代に伝わり、その後、女の子の遊具の手鞠となりました。この飴は、奈良の歴史と可愛さを兼ね備えているんですね(・∇・ )

 

因みにお店の名前も、日本の原点といわれている奈良から、手鞠が色んな所に転がっていくイメージで付けたとのこと💛

また、奈良の佳き物(食材や、奈良時代からあった発酵技術)を伝えたいとの思いもあるそう。

 

ボンボンはフランス語で、飴の意味ですよ(´ー`)

ふうけい

 

ラベルも奈良に纏わる文様で仕上げ、容器も、実験の結果一番保存性の良い瓶で、スタイリッシュになっています。

らべる

 

 

 

また、ギフト用のお箱も奈良の文様デザインで、3本、5本入りがありますよ!お土産にもおすすめ(◍ ´꒳` ◍)

3
3本入り
5
5本入り

「この飴を通じて、奈良を感じていただき、「また来たい奈良‼️」と思って戴けたら嬉しいです。」と神谷さん。

そんなこと言われたら買うしかないですよねー!

 

 

そんな訳で迷いに迷い、3つの飴を購入!

 

私が購入したのは、「片平あかね」と「本葛バニラ」「柿の茶葉」です。

かい
左から片平あかね(550円)、本葛バニラ(550円)、柿の葉茶(500円)

あめ

 

早速いただきます!

 

まずは「片平あかね」(550円)

 

一番最初に作ったのがこの飴なんだそうです。

色がきれい!でも「片平あかね」って何?と思われる方も多いのでは?

あかね

 

「片平あかね」とは、奈良の山添村片平地区でできる伝統的な蕪です。根の先まで赤く細長いのが特徴で、漬物にするのが一般的。商品登録をしているので、片平地区で取れたものしか片平あかねと名乗れないそうですよ( ゚д゚)

毎年11月にはお祭りが開かれ、品評会なども行われる、歴史が深い野菜です。

 

味は…

 

ベリーみたいな感じで甘酸っぱい!確かに、後に残らない感じで爽やか(´ー`)

 

 

続いて「本葛バニラ」(550円)

吉野本葛で100%天然濃縮バニラ原液のバニラエッセンスを包んだ飴です。吉野晒し(よしのざらし)という伝統の製法で生み出す吉野本葛は、葛餅や葛湯などで親しまれています。

 

吉野本葛と吉野葛は違うそうです。

本葛は、クズの根から取り出したでんぷん(葛でん粉)だけを原材料としているんです。

ばにら

 

お味は…

 

めっちゃ上品なバニラ!

本葛が入っていますが、とくに粘りがあるわけではなく、バニラの味を滑らかにしてくれます。これは子供に人気!

 

最後は「柿の葉茶」(500円)

名前のとおり、柿の葉寿司の葉っぱを使っています。

奈良県天理市近郊の畑で収穫した、自然栽培の柿の葉を使用。この飴にも深いエピソードがありまして…

 

この飴は、「SOUSUKE」というブランドの柿の葉茶を使用しているんです。

このブランドの立ち上げ人、平井宗助さんは、なんと元・老舗柿の葉ずしメーカーの代表取締役。平井さんは、生まれ育った奈良、天理の耕作放棄地(手入れせずほったらかされた畑のこと)を増やさないために、農業を辞める農家さんから畑を受け継ぎ、柿の葉を作っているんだそう。

平井さんのお手伝いがしたい!とこの飴を作ったそうです。

かきのは

 

味は…

 

濃い抹茶!でも全く渋くなく、美味しい!

 

 

どれも美味しいし、買わなかった他の味も気になります!味は全部で12種類!まだまだ増えていくかも!

 

 

皆さん、ご家族に、お友達に、自分へのお土産として是非買ってみてください٩꒰。•◡•。꒱۶

 

 

大和飴・ならBonbon

〒630-8217

奈良県奈良市橋本町3-1きらっ都・奈良1F109号室

TEL0742-43-5446

営業時間10:00~12:00、13:00~19:00

定休日 木曜日

HP http://narabonbon.com